Catering Nürnberg Coronakrise - Catering Hochzeit Bellmann
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Die neuen Trends in der Gastronomie

Kreative Ideen für Catering Hochzeit während der Coronakrise

BDie Trends von 2021 werden sich stark von den Jahren davor unterscheiden. Schauen wir uns deshalb erstmal an, was Experten in Bezug auf Sicherheit im Bereich Lebensmittel sagen. Das Virus, das COVID-19 verursacht, ist nicht über Lebensmittel und Trinkwasser übertragbar, wobei das eine beruhigende Nachricht ist. Das Virus verbreitet sich jedoch hauptsächlich von Person zu Person sowie von Oberflächen mit hoher Berührungsfrequenz. Die Tage der traditionellen Buffets sind deshalb erstmal passe. Die Corona-Pandemie hat unser Leben stark beeinflusst, denn wer hätte gedacht, dass Hochzeitspläne mit einer Pandemie zu tun haben würden? Aber so ist es leider derzeit und dennoch möchten Sie natürlich Ihren großen Tag richtig feiern. Wenn Sie sich sich für eine Hochzeit in Corona-Zeiten entschieden haben, so müssen Sie mit allen Vorschriften umgehen können.

Veranstaltungsorte haben bestimmte Protokolle zur allgemeinen Sicherheit eingeführt und einige Maßnahmen müssen beachtet werden. Bei allen Mitarbeitern wird die Temperatur gemessen und es herrscht Maskenpflicht. In der aktuellen Zeit gibt es eine Menge von Vorschriften und Regeln, während ständig neue dazukommen. Desinfektionsmittel und Masken beiseite, aber denken Sie auch vielleicht: Wie werde ich meine Gäste füttern?

Mit Catering Nürnberg können Sie das Beste daraus machen, denn Covid-19 ist keine Komplettsperre für die Gastronomie! Wir bieten Ihnen einzigartige Ideen für Catering Hochzeit und erzählen Ihnen über kreative Optionen, die Sie in Betracht ziehen können. Über den Tellerrand hinaus zu denken kann eine angenehme Lösung für das Catering an Ihrem Hochzeitstag sein. Während Menüs für Hochzeiten nun anders aussehen, ist es dennoch möglich, ein köstliches Essen mit Ihren Liebsten zu genießen. Lesen Sie hier, wie Sie Ihre Hochzeitsgäste während Covid-19 kreativ füttern können.

Verpflegung bei Veranstaltungen in 2021

Wie Catering Nürnberg Ihr Hochzeitsbuffet für COVID-19 anpasst

Wir möchten keine „großen Tage“ sehen, welche vom Virus betroffen sind. Und wir hoffen, dass durch die Beachtung einiger aktueller Regeln die Verbreitung des Virus verringert werden kann.
Im Folgenden haben wir einige Tipps für Sie gesammelt, wie Sie trotz der Pandemie Ihre Hochzeit feiern können.

1. Personen, die an einem Tisch sitzen, sollten auch normalerweise in engem Kontakt miteinander stehen
2. Gäste sollten ermutigt werden, sich vor dem Betreten des Veranstaltungsortes und regelmäßig während der Veranstaltung die Hände zu waschen
3. Die Tische sollten weiter auseinandergestellt werden, um den Richtlinien für soziale Distanzierung gerecht zu werden. (So haben Ihre Gäste auch mehr Bewegungsfreiheit)
4. Bitte halten Sie einen respektvollen Abstand zu anderen Gästen und Mitarbeitern
5. Wenn Sie oder ein anderer Gast sich krank fühlen, so suchen Sie bitte sofort einen Arzt auf
6. Wenn Sie sich für ein Catering-Unternehmen entscheiden, so fragen Sie, wie das Essen serviert wird, sodass Ihre Gäste geschützt sind.
a. Das Catering-Personal am Buffet sollte zu Ihrem Schutz Handschuhe und Masken verwenden.
b. Die Mitarbeiter sollten Ihren Gästen am Buffettisch Essen servieren, anstatt der gesamten Gruppe zu erlauben, sich selbst zu bedienen.
c. Das Catering-Unternehmen sollte nach Möglichkeit auch weniger Gedecke pro Tisch verwenden.
d. Besteck sollte nicht wie früher in “Wühlkisten” bereit liegen, denn individuell angereichte Sets sind hygienischer.

Ein Pro-Tipp von uns:
Um Ihre Wertschätzung für Ihre Gäste zu demonstrieren, können Sie auch kleine Desinfektionsmittel in hübschen Paketen verteilen. Bleiben Sie positiv und machen Sie aus den Vorsichtsmaßnahmen zu einem Teil Ihrer Hochzeitsplanung.

Das normale Hochzeitsbuffet nach Hygienekonzept mit Protokollen

Tipps zum Servieren von Speisen

Sektempfang Hochzeit

Wie können Paare für ihre Freunde und Familie eine schöne Esserfahrung kreieren ohne dabei die neuen Hygienekonzepte zu verletzen? Das ist eine Frage, die sich wohl viele verlobte Paare stellen. Wenn Sie kleinere Gästezahlen haben, so können Sie mehr Spaß haben und mit dem Menü experimentieren. Sie können verschiedene kreative Canapes und Antipasti anrichten lassen, wie z.B. lustige Tapas-Vorspeisen unter Miniatur-Glaskuppeln. Mit einem etwas außergewöhnlich zubereitetem und angerichteten Menü schaffen Sie ein Gefühl von Eleganz und Sicherheit.

Hier finden Sie Ideen für Ihr Hochzeitsmenü, welche von Catering Nürnberg liebevoll zusammengestellt, mit Hinblick auf neue Hygieneprotokelle, wurden.

– Anstelle von Tabletts mit einer Auswahl von Speisen können Caterer für jeden Gast individuelle Vorspeisenteller erstellen. In vielerlei Hinsicht bevorzugen Gäste dies möglicherweise, da es oft schwierig ist, einen Vorgeschmack auf alles zu bekommen. Das funktioniert vor allem wunderbar mit Käse- und Wurstplatten oder verschiedenen Canapés. Sie können sogar von Ihrem Caterer bestimmte Paarungen auf dem Teller erstellen lassen, wie z. B. Käse mit Marmelade oder Obst.

– Wie sieht es mit individuell verpackten Mahlzeiten? In Anbetracht der neuen Standards für Hygiene ist das eine großartige Idee. Diese verpackten Mahlzeiten können von einfachen Mittagsbrötchen bis zu exquisiten Komplettmahlzeiten reichen. Einzeln verpackte Speisen können auch in kleinen Gläschen mit Deckel oder Schraubverschluss serviert werden.

– Der Grundsatz aller Speisengrundsätze – “Das Auge isst mit” – sollte auch bei allen Menüoptionen stets beachtet werden. Trotz des neuen Hygienekonzepts, sollten alle Speisen und Snacks auch schön präsentiert werden. Und Sie sollten nicht vergessen zusätzliche Mitarbeiter für die Hygiene der Tische und Barflächen einzuplanen.

Häppchen Hochzeit

Das Hochzeits-Catering sollte Ihren Bedürfnissen entsprechen

Die Catering-Trends von 2021

Einer der größten Trends des Jahres 2019 waren Buffetstationen. Von Cocktails über Vorspeisen bis hin zu Desserts waren Buffetstation ein Hit, denn sie brachten Menschen zusammen. Buffetstationen können eine Option bleiben, jedoch erfordern diese jetzt an jedem Standort eine Begleitperson. Die Cocktails können vorgegossen werden und die anderen Speisen sollten vorab abgedeckt werden. Wenn die Gäste sich anstellen, so muss die soziale Distanz eingehalten werden. Kaffee- und Wasserausschenken sollten komplett zugunsten des Tischservices entfernt werden. Die Trendsetter von 2019 ließen die bewährte Turmhochzeitstorte hinter sich und gingen in 2020 zu Dekorationskuchen über. Hierbei handelt es sich um kleine Kuchen und Törtchen, die während des Empfangs auf den Gästetischen platziert wurden. Eine weitere unterhaltsame Alternative sind Dessertboxen, die speziell für die Veranstaltung gebrandmarkt werden. So können Gäste das Dessert auch auf unvergessliche Weise nach Hause zu bringen.

Gastfreundschaft wird definiert als: “Der freundliche und großzügige Empfang und die Unterhaltung von Gästen”. Die Wahl der Optionen für Ihr Hochzeitsmenü , die Ihren Bedürfnissen entsprechen, ist sehr wichtig. Sie sollten von Ihren Freunden und Familien umgeben sein, wenn Sie den Beginn Ihres neuen gemeinsamen Lebens feiern. Wählen Sie Hochzeits-Catering-Ideen, die Ihre Persönlichkeit widerspiegeln, damit Sie Ihren Hochzeitstag genießen können. Wagen Sie etwas Neues und Besonderes, um um die Hürden herumzuarbeiten, die Corona aufgestellt hat. Planen Sie den Tag, so wie Sie ihn sich vorstellen – persönlich, individuell und kreativ. Sie und Ihre Gäste werden aufgrund Ihrer innovativen Menüpläne wertvolle Erinnerungen an Ihren besonderen Tag haben. Wenn zwei Familien sich miteinander verbinden, wird der Hochzeitsempfang ein Fest sein. Vielen Dank für Ihr Verständnis in diesen schwierigen Zeiten – wir hoffen, dass dies Ihren Tag nicht beeinträchtigt.

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