Der vegane Salat Vinaigrette Winegret - traditionell russisch.

Salat Vinaigrette, Winegret - traditionell russisch

Der vegane Salat darf auf keiner Feier fehlen

Die klassischen Zutaten

Der Salat Vinaigrette ist ein einfacher und sehr gesunder Salat. Sie können den Salat an Wochentagen und Feiertagen kochen und mit Beilagen und Fleischgerichten servieren. Es gibt viele Variationen des Salats und viele verschiedene Rezepte. Im Weiteren wollen wir Ihnen die klassische Ausführung des Winegret vorstellen.

Die Zutaten (für 8 – 10 Personen):
– Rote Beete, gekocht – 400 g
– Erbsen und Möhren, aus der Dose – 250 g
– Kartoffeln, gekocht – 500 g
– Sauergurken – 150 g
– Zwiebel, 1 Stück, mittelgroß
– Sonnenblumenöl – 50 ml
– Zucker – ½ EL
– Salz und Pfeffer

Wie wird Winegret zubereitet?

Die Variationen der Zubereitung

Salat Vinaigrette

Option Nr. 1: Alle Zutaten außer der roten Beete klein schneiden, mischen und mit Pflanzenöl, Salz und Pfeffer würzen. Schneiden Sie die die rote Beete separat, würzen Sie sie mit Pflanzenöl und mischen Sie sie mit den anderen Produkten. Bei dieser Zubereitungsmethode behalten alle Produkte ihre Farbe und ihren Geschmack. Die klassische Variante ist in diesem Fall eine Kombination individueller Zutatengeschmäcker.
Option Nr. 2: Alle Zutaten werden klein geschnitten, gemischt und mit Pflanzenöl, Salz und Pfeffer gewürzt. In diesem Fall ist der Salat homogen, tiefrot gefärbt und es entsteht eine Art Eigengeschmack des Gerichts.
Für welche Art der Zubereitung Sie sich entscheiden, hängt nur von Ihnen ab. In beiden Versionen wird das vorbereitete Gemüse gemischt und mit Salz, Pfeffer und Öl abgeschmeckt. Einige Köche ersetzen die grünen Erbsen aus der Dose durch gekochte weiße Bohnen und fügen auch Sauerkraut hinzu.

In zwei Schritten zum leckeren Salat Vinaigrette Salat

Die einzelnen Schritte

Schritt 1: Die Vorbereitung der Zutaten
Kartoffeln kochen und schälen und anschließend in kleine Würfel schneiden. In die Salatschüssel legen. Die Salzgurken und die Zwiebel ebenfalls zerkleinern und zu den Kartoffeln dazu geben. Als nächstes die Karotten klein schneiden und ebenfalls in die Schüssel schmeißen. Die Erbsen auch dazu geben. Dann die rote Beete in kleine Würfel schneiden und zu den anderen Zutaten in die Schüssel dazu geben.

Winegret

Schritt 2: Das Dressing
Zucker, Salz (und ggf. Pfeffer nach Wunsch) und Öl dazugeben und alles gut miteinander vermischen. Probieren Sie ein bisschen. Wenn der Salat nicht sauer genug ist, fügen Sie mehr Salzgurken hinzu. Sie können dem Salat auch eine angenehme Säure hinzufügen, indem Sie ein wenig Sauerkraut hinzufügen. Die traditionell russische fertige Vinaigrette / Winegret kann sofort serviert werden und genossen werden.

Vinaigrette


Kleiner Tipp: Sie können den Salat für das Anrichten mit etwas Petersilie oder Dill oder auch klein geschnittenen Frühlingszwiebeln schmücken. Guten Appetit!

Links, Quellen. ÜBER DIESEN BEITRAG

Alle Fotos und Videos für diese Blog Beitrag wurden von Film Wedding bereitgestellt.

Links: Hochzeitsvideo Film Wedding

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